白果的做法大全

白果的做法大全

白果的营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。那么白果应该怎样做才好吃呢?下面介绍几种做法。

一、白果银耳羹


主料:银耳(两大朵)、白果(10颗)

调料:桂圆肉(3颗)、枸杞(一小把)、芡实(一小把)、甜蜜豆(适量)、清水(1000毫升)

制作步骤:

1、准备好所有食材。

2、银耳用清水泡上20分钟,用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵。

3、锅内放入足量清水,将所有食材清洗干净后倒入。

4、压力锅,按“煮蹄筋”键。

5、30分钟后,待汽排完揭开锅盖,趁热放入【甜蜜豆】(买来的成品),搅匀,盖上盖子继续焖至5分钟。

6、一锅口感黏黏,滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了!

小窍门:

1、银耳(滋阴润肺、养胃)。

2、白果(熟食温肺、益气、定咳喘)。

3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

4、甜蜜豆是买来的成品,主要是增强甜味,也可以不加,或换成蜂蜜或冰糖。

二、白果玉米排骨汤


主料:排骨(300克)

调料:白果(50克)、黄玉米(100克)、黑玉米(100克)、鸡精(适量)、精盐(适量)、姜(适量)、葱(适量)

制作步骤:

1、将排骨斩成块。

2、然后把玉米切成段。

3、锅内加水放入排骨煮片刻后,捞出。

4、沙锅中另加水,放入排骨、葱、姜段烧开。

5、然后放入玉米、白果,小火煲1小时,放入盐、鸡精调味即可。

三、白果山药粥


材料:大米200克,山药150克,白果30克,芡实米15克。

做法:

1、山药削去外皮,切成小丁。大米淘洗干净,下入清水锅中烧开,煮至五成熟。

2、下入山药丁搅匀、烧开,煮至七成熟。

3、下入芡实米搅匀,下入白果搅匀,煮至熟烂、粥稠,出锅盛入汤碗即成。

特点

色泽淡雅,口感软烂,粥汁稠浓,滑润适口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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