海参汤的家常做法

海参汤的家常做法

海参含有50多种对人体有益的营养成份,海参含有丰富的蛋白质,各种氨基酸和微量元素。用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里,使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面一起来学学海参汤的家常做法

海参汤的家常做法一:

材料:海参4个,小芋头4个,香菇4朵,食盐2克,高汤1碗

做法步骤:

1、香菇洗净,去根,焯水后切片。

2、罗汉参去皮,切片。

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。

海参汤的家常做法二:

主料 海参126g,冬菇26g,虾干10g,油适量,盐适量,鸡粉适量,扇骨汤适量

做法步骤:  

1、将海参泡发好。

2、将干货冬菇泡软。

3、用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

4、事前准备好扇骨汤,图方便的可以直接用高汤。将扇骨汤倒进汤锅中开火煮。

5、将海参放入汤锅中。

7、放入浸泡好的冬菇,放入虾干。

8、盖锅盖,大火煮滚。

9、转小火煲2小时左右。

10、揭盖,放入适量的鸡粉。

11、加入适量的食盐,煮滚,即可关火。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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