如何挑选好的鱿鱼

如何挑选好的鱿鱼

如何选购优质的鱿鱼也存在一个大学问,没有优质的鱿鱼,怎能做出味道鲜美的鱿鱼圈呢?日常生活中该怎样识别优质鱿鱼呢?接下来将做详细介绍:

1、购买新鲜鱿鱼时,判断其是否新鲜的方法;按压一下鱼身上的膜,新鲜鱼的膜紧实、有弹性。

2、还可以扯一下鱼头,鲜鱼的头与身体链接紧密,不易扯断。

3、识别优质鱿鱼:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。

鱿鱼不仅需要选购优质的鱿鱼,还需要知道鱿鱼是怎样清洗的,下面将做详细介绍:

1、剪开头、腹的连接处,拉出头足;

2、取出腹中的软骨;

3、剪开腹部,把墨囊小心取出;

4、剥下皮;

5、剪下头部的内脏;

6、鱿鱼的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈浅褐色,会使菜色不美;

7、剥去头部皮膜;

8、把嘴取出;

9、用水清洗干净即可;

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载