红烧鳝鱼不能和什么一起吃

红烧鳝鱼不能和什么一起吃

鳝鱼,营养丰富,肉味鲜美,是淡水鱼中的佳品。但食用黄鳝时不宜爆炒。因为爆炒的鳝鱼丝或鳝鱼片,虽味美可口,却对人体健康不利。食用鳝鱼时,如果搭配某些食物一同食用,不利于身体健康,鳝鱼不能和什么一起吃?

鳝鱼和菠菜一起吃会腹泻;鳝鱼和狗肉一起吃,易上火、易使旧病复发;鳝鱼和金瓜,二者是相克的,因此不能一同食用。荆芥和鱼同食会令人吐血。而且鳝鱼一定要煮熟后食用,孕妇不能吃鳝鱼。

鳝鱼一定要煮熟后才食,在一些黄鳝体内,有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片,未烧熟煮透,这种寄生虫就不会被杀死,食入人体约半个月,就会发生颌口线虫感染,不仅会使人的体温突然升高,出现厌食,而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩,严重的还会引发其他疾病。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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