消毒柜杀菌效果好吗

消毒柜杀菌效果好吗

使用消毒柜主要目的是对餐具进行杀菌消毒,如果杀菌效果不好,等于白用了。那怎样可以才能判断出消毒柜杀菌效果好不好呢?一起来看看消毒柜的杀菌方法吧。

1紫外线灭菌

一般,紫外线灭菌率可达到99 %,不过灭菌效果也与照射强度、总照射量有关。通常,波长为253.7nm 的紫外线灭菌效果最好,可以损坏细菌机体内的DHA结构,阻止细菌繁衍,并进一步杀灭细菌。所以,利用紫外线杀菌消毒的消毒柜都是不错的。

2高温杀菌

温度达到100 ℃,能杀灭细菌、病毒在内的微生物机体,但需要持续15分钟,微生物机体蛋白质组织才会变形,被彻底杀灭。一般,高温消毒柜都是采用远红外线加热的方式。其内部的电热元件通过加热空气产生辐射热,从而让细菌被杀灭。高温消毒柜又分两种,一种是一星级消毒柜,另一种是二星级消毒柜。一星级消毒柜要求柜内温度达 100 ℃以上,二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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