微波炉蒸活桂鱼

微波炉蒸活桂鱼

活桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素,营养丰富,肉质鲜嫩,极易消化,适合脾胃消化功能不佳的人食用。另外,它热量也不高,富含抗氧化成分,是女性日常生活首选的美食。那活桂鱼怎么煮呢?以下是用微波炉做活桂鱼的方法:

材料:活桂鱼、净冬笋、熟五花肉、发菜、熟火腿、菠菜、水发香菇、胡萝卜、熟猪油、葱段、姜丝、白糖、淀粉、胡椒粉、精盐、料酒等。

制法:

1、将鱼杀了,去除内脏,清洗干净,然后用刀在鱼面上划上花纹,放在专用的鱼盘中,撒上精盐腌制5分钟。腌制时,装鱼的盘子下层要放水。

2、火腿、香菇、冬笋、五花肉都切成细丝,与发菜一起放在鱼身上,再放入葱段、姜丝。

3、专用鱼盘用盖子盖上,放进微波炉,用高火加热10分钟,然后取出,继续加其他配料。

4、加胡萝卜丝,加盖,以微波高段加热1分钟,然后将菠菜清洗干净,用热水烫一下,捞出沥干水后,撒在蒸好的鱼身上。

5、用微波炉专用的器皿放置胡椒粉、料酒、水淀粉、精盐、味精、白糖、加盖,以微波中段火力加热1分钟,取出后淋上猪油,浇在鱼上,即大功告成。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载