微波炉可以做蛋糕吗

微波炉可以做蛋糕吗

传统的蛋糕是用烤箱制作的,用鸡蛋、白糖、小麦粉等制成,味道很好。但如今,微波炉也可以做蛋糕。那为什么微波炉能用蛋糕呢?下面一起来了解一下吧。

微波炉是利用微波来加热的。微波透过盛装蛋糕的器皿,使蛋糕内部的极性分子产生高速振动,分子间摩擦而发热来达到加热的目的。这样它不必通过器皿的传导,而且微波炉用的烹饪器皿是透射微波的材料制成。所以,利用微波炉做蛋糕,可以大大缩短时间,节能能源。

有研究已证明,用微波炉做蛋糕,比烤箱更省时间,而且更省电。而且微波炉做蛋糕时,没有明火,不产生油烟。器皿本身也不发热,在整个烹饪过程中,不会产生有害气体,能保持厨房清洁卫生。所以,把微波炉放置在厨房,日常用于做蛋糕,或者自制其他美食,很实用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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