微波炉做饭好吗

微波炉做饭好吗

微波炉是一种利用微波烹调食物的炊具,内置能放射微波的磁控管,在加热过程中,能让食物内外同时受热,凭借自身内部分子的摩擦,迅速升温,快速熟透。使用微波炉做饭,有很多好处。

1、加热快速:传统的做饭方式主要是用电饭煲,而电饭煲需要将热量传递到食物,才能使食物变熟。整个过程,需要消耗大量的能量。而微波炉加热,主要通过微波使食物内部的极性分子发生振动,从而达到加热的目的。整个过程,不必通过器皿传导,大大缩短烹调时间,使得加热速度更快。

2、节省电量:使用微波炉做饭,比使用普通的烹调工具,约节省电量40%-50%左右。虽然微波炉输入功率高,但烹调时间短,所以,每次加热所要耗费的电量更少。

3、营养损失少:食物中的营养在加热过程中容易损失,但要是加热时间缩短,营养成分损失就会变少。经食品卫生监督部分检测分析得出,使用微波炉加热食物,能最大限度保持食物原有的营养成分。

4、简单方便:微波不直接对器皿加热,所以食物用器皿装着放进微波炉中加热,按键就能轻松完成工序。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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