电饭锅柠檬海绵蛋糕的做法

电饭锅柠檬海绵蛋糕的做法

酸甜可口的柠檬海绵蛋糕制作攻略

柠檬海绵蛋糕虽不是所有人都喜爱,但因其开胃又富含营养,仍有部分人钟情于此。若你放假有空,不妨跟着以下步骤自制美味蛋糕。

原料准备:

  • 低粉55克
  • 安佳无盐黄油40克
  • 蛋黄5个
  • 细砂糖(蛋黄用)20克
  • 蛋白4个
  • 细砂糖(蛋白用)30克
  • 柠檬汁几滴

制作步骤:

  1. 搅打:将鸡蛋打碎,分离蛋白和蛋黄。其中,蛋黄加糖隔热水打发,蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡。
  2. 混合:取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,筛入低粉,用筷子搅拌均匀至完全混合。
  3. 加黄油:面糊搅拌好后,加入融化的黄油,同时在电饭锅内胆刷一层油。
  4. 烘焙与装饰:将面糊全部倒入内胆,盖上盖子,插好电源加热20分钟。出锅后倒扣在案板上,冷却后涂抹柠檬奶油夹馅即可食用。

综上所述,只要按照上述步骤操作,就能轻松制作出酸甜可口的柠檬海绵蛋糕。

参考权威站点来源:暂无公开权威站点提及此具体食谱,此为常见烘焙经验总结。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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