电烤箱做蛋糕注意事项

电烤箱做蛋糕注意事项

在制作蛋糕的过程中,一些事项是必须知道的,不然,做出来的蛋糕不好吃,也算是失败的尝试。那用电烤箱做蛋糕注意什么呢?具体如下:

1、装有蛋糕的烤盘先不放进箱中,插上电源插头,将转换开关拧到“面底火”,使上下两加热元件同时工作,箱内温度便会快速升高,经过一段时间,就会达到一定温度,这时断电,把烤盘放进去,做出来的蛋糕焦黄,口感不一样。

2、烤制过程中要注意通过观察来了解蛋糕的情况,因为有时候适当转换烤盘方向,各部分才烘烤均匀。通常,靠近门处,火力差,可以用柄叉换一下方向。

3、每次烤制蛋糕前,都需要将用具清洗干净,不然,污垢残留在上面,会污染蛋糕。如果觉得清洗麻烦,也可以在烤制后清洗,加材料前简单冲洗一下。

4、为防止发生短路事故,不要在通电的情况下,让水淋湿电烤箱,尤其是一些重要的电器元件。

5、等烤熟后,拿出来试一下味道,如果味道不好,可以根据情况适当延长加热时间,不过,千万别把蛋糕烤焦了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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