电压力锅做蛋糕视频

电压力锅做蛋糕视频

使用电压力锅制作松软蛋糕的完整指南

简介

电压力锅不仅可以用来煮饭、炖汤,还可以制作美味的蛋糕。掌握正确的流程和技巧,您可以轻松制作出口感松软、香甜可口的蛋糕。

所需原料

  • 鸡蛋:500克
  • 低筋面粉:400克
  • 绵白糖:400克
  • 色拉油:少许
  • 盐:少许

制作步骤

1. 打发蛋白

将蛋白分离后,使用打蛋器以高速搅打,直至蛋白液出现细腻泡沫并能在打蛋器上形成尖峰。

2. 打发蛋黄

将蛋黄与白糖混合,用打蛋器搅拌约20分钟,直至蛋黄液变为浓稠的泡沫状。

3. 混合蛋白和蛋黄

将打发好的蛋黄液倒入蛋白液中,筛入低筋面粉。用上下翻拌的方式搅拌均匀,避免划圈搅拌以免消泡。

4. 加热蛋糕糊

将搅拌好的蛋糕糊倒入电压力锅内胆。如果电压力锅有“蛋糕”功能键,直接按下即可;若无此功能,可选择“煮饭”模式进行加热。

整个加热过程无需过多操作,只需等待程序完成。

5. 蛋糕出炉

加热完成后,将蛋糕从电压力锅中取出,倒扣在案板上冷却。切块装盘后即可享用。

注意事项

  • 蛋白和蛋黄的打发程度会直接影响蛋糕的松软度,请确保打发到位。
  • 搅拌过程中避免用力过猛或划圈搅拌,以免蛋白消泡。
  • 电压力锅的内胆需提前涂抹少许色拉油,防止蛋糕粘底。

结论

通过掌握以上步骤,您可以轻松利用电压力锅制作出松软可口的蛋糕,为家人和朋友带来甜蜜的享受。

参考来源

本文参考了多家美食网站和电压力锅使用手册的相关内容,如AllRecipesFood Network

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载