家用酸奶机自制米酒方法

家用酸奶机自制米酒方法

用酸奶机做米酒的方法

很多人知道用酸奶机做酸奶很简单,但用酸奶机做米酒的操作却鲜为人知。下面为大家详细介绍用酸奶机做米酒的正确做法,助大家短时间学会基本步骤。

准备工作

  1. 准备好原材料,主要是糯米和酒曲。
  2. 将糯米洗净,用清水浸泡12小时,建议晚上浸泡,次日使用。

蒸煮糯米

把浸泡好的糯米再次清洗干净,放入蒸锅,在糯米下面垫上蒸垫,蒸煮40分钟,防止后期倒出困难和清洗不便。

降温处理

糯米蒸熟后,加入凉开水,使其迅速降温,让糯米变得粒粒分明。

加曲发酵

当糯米温度降至37度时,加入酒曲并搅拌均匀,然后将其装入容器,盖上盖子,放入酸奶机进行发酵。

米酒功效

米酒具有解冻、化淤、保湿等功效,喜欢吃米酒的朋友可以在家自制。

掌握上述步骤,就能轻松用酸奶机做出美味米酒。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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