家庭面包机制作酸奶

家庭面包机制作酸奶

酸奶营养价值高,对促进消化吸收有帮助。如果日常喜欢喝酸奶,家里又有面包机,周末可以自制。那怎么用面包机做酸奶呢?大家可以往下看看:

1、准备原料,包括全脂牛奶900g、淡牛奶100g、细砂糖50-80g、酸奶菌粉1小包。

2、拉花环和搅拌勺用开水烫一下,以杀菌消毒,奶锅也是,最好牛奶也加热,做好杀菌工作。

3、待牛奶冷却后,倒入拉花环中,加入细砂糖,搅拌均匀,接着加入淡奶油,一边搅拌一边加入发酵菌。

4、搅拌充分后,将拉花环的液体倒入容器中,放进面包机,按发酵程序进行发酵,通常需要6-8个时间。

5、等酸奶发酵好,取出放进冰箱,冷藏保存,因为有益菌在低温下活性较高。

6、将面包机清洗干净,放在通风干燥的地方,不要离水源太近,保存好,下次使用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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