面包机做酸奶

面包机做酸奶

面包机简单来说就是全自动制作面包的机器,操作方法简单,只要根据设置的程序投放原料,就能制成面包。目前,面包机有家用和商用两种。通常,很多人购买的是家用面包机。家用面包机能做酸奶,非常适合爱喝酸奶的人使用。那用面包机做酸奶好吗?各种做法对比如下:

传统酸奶做法

把脱脂乳调制成乳固状,经过5分钟杀菌,冷却到37度,添加发酵剂2-3%,发酵到酸度1.5-2.0%。此时乳酸菌数约是5-10亿/毫升。此外,把砂糖、安定剂等调制来杀菌,在乳酸菌中添加香料,冷却后充填包装,即为酸奶。

电饭煲酸奶做法

准备原料,包括鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水,再准备用具,包括粗口玻璃瓶或瓷瓶。将瓶子杀菌消毒,装满牛奶,再添加全脂乳粉、白糖、搅拌均匀,放在电饭煲中,按保温键,等它发酵成功。

面包机酸奶做法

面包机具有制作酸奶的功能,做出来的酸奶味道佳,酸酸甜甜的。制作时,把牛奶、白糖、发酵剂、水投入面包机的内桶中,按酸奶键就能自动完成程序,方法简单。如果家里有面包机,用于做酸奶是不错的选择。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载