面包机如何做酸奶

面包机如何做酸奶

酸奶以牛奶为原料,添加有益菌,经过发酵而成,多以凝固型、搅拌型为主,不但保留牛奶的营养,还有利于人体消化。日常,如果大家有空,可以用家里的面包机做酸奶。那怎么用面包机做酸奶呢?下面分享正确方法:

面包机做果肉酸奶

准备桔子、草莓、苹果等,选择一种水果即可。把水果切块加白糖,倒入锅中加热杀菌,冷却后用于制作果肉酸奶。接着,把牛奶倒入玻璃瓶中,加入发酵剂和果肉。如果喜欢甜,可以加白糖。最后把玻璃瓶放入面包机,按酸奶键,让其自行运转。等程序结束后,果肉酸奶就做好了。

面包机做增香酸奶

准备新鲜牛奶、白糖、发酵剂、香料。香料可用柠檬、香草、桔子、巧克力、咖啡等香精。制备酸奶时,把牛奶倒入容器中,再根据自身需求添加配料。配料不宜加太多,比如发酵剂。加太多发酵剂会导致发酵过度。等溶液配制好后,再把容器放入面包机,按酸奶键,开始制作酸奶。通常酸奶发酵需要8-12个小时。若用乳酸菌作为发酵剂,发酵时间缩短为6个小时。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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