面包机做蛋糕

面包机做蛋糕

蛋糕很多人都爱吃,如果家里有小孩,节日或者周末可以尝试自制,满足小孩的食欲。那蛋糕怎么做呢?面包机能做蛋糕吗?一起来了解一下吧。

鸡蛋打入碗中加糖,搅拌均匀,然后放在盛有热水的盘内加温。用打蛋器不断搅打,直到砂糖熔化、鸡蛋松泡时,可撤去热水,并继续搅打至鸡蛋发白松泡为止。用手指挑起蛋糕料,若不会断落,说明蛋糕已经打透。

面粉过筛,分2-3次倒入蛋糕料内,边倒边搅拌,速度快些,但要搅拌均匀,同时滴几滴香精。取面包机内桶,桶内垫入一张白纸,把蛋糕倒入,然后启动电源,开始做蛋糕。等蛋糕做好后,把内桶取出,倒扣在案板上,添加奶油和配料,就能做成美味的蛋糕。

做蛋糕时,注意用具要清洁干净,不能带油脂或水,也不宜用铝、铁质盛器打蛋糕,家庭中最好用陶瓷类盛器。搅打蛋糕要有一定的温度,除非炎热的夏天,一般都要在热水中搅打,这样容易打泡。蛋糕打好后下面分,要注意拌得恰当好处,搅拌均匀,烘烤蛋糕温度不宜太高,否则表面虽黄但内部不熟透。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载