面包机制作椰子面包

面包机制作椰子面包

椰子面包是一种人人都爱吃的面包,制作方法简单,用面包机就能自制。那怎么用面包机制作椰子面包呢?大家不妨往下看看:

原料

高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、细沙糖70克、盐1/2茶匙、全蛋1个、汤种84克、酵母6克、无盐奶油22克、细砂糖20克、椰子粉1大匙、白兰地1杯、葡萄干80克。

做法

将白兰地和萄萄干混合浸半小时。用打蛋机慢速搅拌蛋液。当蛋液均匀后,转成中速,继续搅拌,到面团变得光滑。然后进行基本的发酵,大约40分钟。在面团下撒手粉,然后将面团擀成25CM*40CM。面团擀好后,把边缘略按平,然后用毛刷在面团上刷上一层水。

夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀,然后均匀地撒在面团上。将白兰地浸过的葡萄沥干,平均地撒在面团上。面团由上往下卷,收口处捏合。面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉,从面团中间按压下成蝴蝶状,最后发酵,用180度烤约20分钟即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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