全自动面包机食谱(5)

全自动面包机食谱(5)

全自动面包机还能做米酒。米酒通常用蒸熟的江米拌上酒酵制成,酿制简单,含酒精量低,口味香醇,备受人们欢迎。那米酒怎么用面包机做呢?下面分享食谱和做法给大家:

首先,将糯米淘洗干净,放在盘中加冷水,浸泡数小时,再放在锅内蒸熟,加水打散。

然后,用勺子稍微把米压一下,稍微洒上一些凉开水,中间挖个洞加水和酒曲,混合均匀。

再次,将制备好后的糯米倒入面包机中,按发酵键,进行发酵,等米酒发酵好后,即可食用。

最后,如果想米酒保存时间更长,可以在米酒未煮熟时,放上见一个鲜鸡蛋,蛋壳颜色会逐渐变深,这样米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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