面包机做蜂蜜酸奶

面包机做蜂蜜酸奶

面包机自制蜂蜜酸奶的方法及营养价值

背景介绍

普通酸奶大家都较为熟悉,但蜂蜜酸奶相对而言并非人人都品尝过。其实,我们完全可以在家利用面包机自制蜂蜜酸奶,方法简单易学。

制作原料

  • 牛奶1000克
  • 酸奶引子一瓶
  • 蜂蜜10汤匙

制作步骤

  1. 用铝锅将牛奶煮开,离火后用凉开水拔一拔奶锅,以手摸奶锅不烫手为宜。
  2. 加入酸奶引子并搅拌均匀。
  3. 把5个玻璃瓶用开水蒸煮50分钟进行杀菌消毒。
  4. 将牛奶液倒入玻璃瓶中,盖上油纸和厚布,放入面包机发酵约3个小时。
  5. 待牛奶凝固后,放入冰箱稍作冷却。
  6. 食用时,每个酸奶杯内放入2汤匙蜂蜜并搅拌均匀。

营养价值

蜂蜜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等矿物质。它具有凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦、降血压、降脂肪等功效,还能抗菌消毒,对预防流行性感冒有一定益处,老人和小孩均可饮用。

综上所述,利用面包机自制蜂蜜酸奶不仅操作简单,而且制作出的酸奶营养丰富,适合各类人群。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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