五香核桃仁的做法

五香核桃仁的做法

核桃仁的营养价值与五香核桃仁的制作方法

核桃仁的营养价值

核桃仁作为一种常见的坚果,不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。现代医学研究表明,核桃仁中的磷脂对脑神经具有良好的保健作用。

  • 核桃仁富含不饱和脂肪酸,有助于防治动脉硬化。
  • 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素,有助于维持身体健康。

在观看世界级赛事(如世界杯)或欣赏选美大赛等需要熬夜的情况下,适量食用核桃仁可以为身体提供能量,同时促进大脑活力。

五香核桃仁的制作方法

以下是五香核桃仁的具体制作步骤,简单易学,适合家庭制作:

  1. 准备原材料:核桃仁适量。
  2. 在锅中加入适量清水,放入大料(如八角)、花椒和核桃仁,一起煮开约5分钟。
  3. 将煮好的核桃仁连同汤汁一起倒入容器中,待温度降至室温后,盖好盖子放入冰箱冷藏12小时以上。
  4. 取出浸泡好的核桃仁,放在阳光下曝晒,直至水分完全晒干。晒得越干,后续烤制的时间越短。
  5. 将空气炸锅预热至140℃,预热时间为5分钟。然后放入晒干的核桃仁,设定时间为10分钟。
  6. 拉开空气炸锅摇晃一下核桃仁,再继续烤制20分钟,直至核桃仁香脆可口。

小贴士

  • 如果没有空气炸锅,可以使用烤箱,温度和时间可根据实际情况调整。
  • 五香核桃仁适合作为零食,也可以搭配沙拉或其他菜肴食用。

结论

核桃仁不仅营养丰富,制作成五香核桃仁后更是美味与健康兼具,是日常生活中不可错过的健康零食。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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