橄榄栗子鹌鹑的做法

橄榄栗子鹌鹑的做法

现在天气干燥,想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热,会上火,那不妨试试橄榄栗子鹌鹑汤,栗子和鹌鹑健脾补益,滋阴养肾,性质温和,再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水,更添滋润养颜之功效。

材料:

鹌鹑2只,橄榄8粒,栗子肉10粒,胡萝卜两根,瘦肉250克,姜3片

做法:

1. 橄榄洗净,用刀稍拍扁;

2. 栗子放入开水里泡5分钟,捞起去衣;

3. 红萝卜洗净去皮,切厚片;

4. 洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块,和鹌鹑一起汆水,捞起冲净;

5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

这道菜能够清热解毒,生津止渴,补肾健脾,强壮筋骨。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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