榛蘑的营养价值

榛蘑的营养价值

榛蘑的营养价值是什么?首先取决于它的“血统”。榛蘑是白蘑科的食用真菌。野生榛蘑作为东北特有的山珍之一,是不能人工培育的。皇家的血脉决定了榛蘑极高的营养价值。榛蘑富含人体所需的多种氨基酸和维生素,对强健机体、提高免疫力有很大的作用,常食用还可以益智开心、益气不饥、延年益寿。中医认为,榛蘑有祛风活络、强筋壮骨的功效,对腰腿疼痛、佝偻病、癫痫有治疗作用,因此榛蘑不仅是美味佳肴,还常被作为药材使用。

下面,我们来了解榛蘑具体的营养价值。

1、微量元素含量高

榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。

2、营养成分含量丰富

榛蘑含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑搭配其他食材,更能有效的发挥其营养价值。比如榛蘑搭配花菜,营养丰富,含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、镁、钾以及维生素B1、B2、C等,能舒风活活络、强筋壮骨。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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