鲳鳊鱼怎么洗

鲳鳊鱼怎么洗

鲳鳊鱼是一道大众食品,很多人会到菜市场买鱼回去做饭。一般来说,没有杀鱼、洗鱼经验的人,建议让卖鱼的直接帮忙杀鱼、清除内脏就可以。如果是已经买回来,不知道鲳鳊鱼怎么洗的,可以学学妈网百科所教的方法。

 

鲳鳊鱼怎么洗:

1、鲳鳊鱼的鱼鳞比较细,所以摸上去特别光滑,但其实,鲳鳊鱼是要刮鱼鳞的。打鳞的时候,要从鲳鳊鱼的尾部逆向往上打,这样你就会发现刮下来一层鱼鳞啦。刮了鱼鳞之后再摸鲳鳊鱼,它就是肉肉的感觉了。

2、鲳鳊鱼要去鳃。可以先找找在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的东西,把那个掀开,会看到鱼头里面有个红色的像扇形的东西,那个就是鳃了,伸两三个手指头把那个拽下来就可以。如果怕弄伤手指的话,也可以试着用刀尖斜着伸进去,将鱼鳃从根部用力刮下来。

3、鲳鳊鱼去内脏,首先把鱼竖着放起来,使鱼白的部分向上,这时你会看到,在靠鱼尾巴的地方有一个小小的点,应该是稍微有点发红的,把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了。记得要一直剪到鳃稍微靠下一点的地方,然后再把里面的东西全部都取出来,这样就可以了。

4、一般鱼的体内都会有一层黑色的膜,爸爸妈妈们最好将其去掉,因为那些膜会比较腥。

简单处理好鲳鳊鱼,就可以开煮了哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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