海螺的营养价值

海螺的营养价值

海螺的介绍

海螺属软体动物腹足类,主要产于沿海浅海海底,在山东、辽宁、河北等地较为常见,产期集中在5 - 8月。

外观特征

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高约达10厘米,螺层有6级,壳口内为杏红色,具有珍珠光泽。

营养价值与美誉

海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它营养价值丰富,富含蛋白质、维生素、人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

功效作用

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有显著的食疗作用,对心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花等病症也有一定功效。对于孕期妈妈而言,多吃海螺能补充营养,对胎儿也有益处,但产后需忌食。

营养成分(每100克)

营养素含量
热量(千卡)137
蛋白质(克)24
脂肪(克)4
胆固醇(毫克)65
非饱和脂肪酸(克)0.15
钠盐(毫克)206

综上所述,海螺不仅味道鲜美,还具有较高的营养价值和一定的食疗功效,但食用时要注意产后不宜食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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