香辣蒜苗的做法

香辣蒜苗的做法

香辣蒜苗的做法

对于喜欢吃辣的妈友们,或者家中有爱吃辣的家人,香辣蒜苗是一道能满足味蕾的佳肴。它色香味俱全,辣辣的口感特别适合下饭。接下来,为大家详细介绍香辣蒜苗的具体做法。

所需食材

  • 主料:蒜苗200g、瘦肉150g、干辣椒15g
  • 辅料:食用油、食盐、蚝油、鸡精、生粉、生抽

制作步骤

  1. 将瘦肉洗净,先切片,再剁碎。
  2. 在剁好的瘦肉中倒入少量生抽,撒上适量生粉,抓匀后腌制十分钟,这样能让瘦肉更入味。
  3. 把蒜苗洗净,切成丁状,放置一旁备用。
  4. 将干辣椒剁碎。
  5. 热锅后,加入适量食用油并加热,倒入剁碎的干辣椒进行爆炒,激发辣椒的香味。
  6. 待辣椒出味后,加入腌制好的肉碎一起翻炒。
  7. 当肉炒至断生时,加入切好的蒜苗,继续翻炒至熟透。
  8. 最后加入少许食盐、生抽、蚝油、鸡精进行调味,翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤,就能做出美味的香辣蒜苗,为餐桌增添一道特色菜肴。

参考权威站点来源:无特定权威站点,内容源于常见美食制作经验。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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