蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法

蒜苗是一款比较百搭的食材,鉴于它的营养价值,很多家庭都非常喜欢用它来炒菜。其中蒜苗炒肉就是一种非常受欢迎的美味。下面将告诉你蒜苗炒肉的做法~

蒜苗炒肉丝

食材:青蒜苗、猪肉各250克。

做法:将猪肉洗净切片,用酱油、料酒、淀粉拌好;青蒜择洗干净,切成小段;锅烧热加入猪肉偏炒,加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透,入青蒜继续偏炒到入味即成。

特点:此菜具有暖补脾胃,滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力,食欲不振,大便干结,脘腹痞满等病症。

蒜苗炒腊肉

食材:腊肉,蒜苗。

做法:腊肉切薄片,蒜苗洗净切段,大火热油,放腊肉,翻炒成透明卷状(根据腊肉的质量),然后放蒜苗,大约炒1分半钟,加盐,鸡精,少许糖,出锅。

特点:腊肉香融合了蒜苗的清香,入口香嫩。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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