银鱼的功效

银鱼的功效

银鱼:河鲜之首的功效与作用

银鱼是什么鱼呢?它并非单纯字面上所指的银色的鱼,虽然其颜色的确是银色的,但它是一种珍贵的鱼类,色泽如银,营养丰富,被誉为河鲜之首。下面我们来具体了解一下银鱼。

银鱼的基本信息

银鱼又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。它作为一种整体性食物应用,即内脏、头、翅均不去掉,整体食用。而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。

银鱼的营养价值

银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,是上等滋养补品。

银鱼的适宜人群

  • 体质虚弱者
  • 营养不足者
  • 消化不良者
  • 高脂血症患者
  • 脾胃虚弱者
  • 有肺虚咳嗽、虚劳等症者

银鱼的功效与作用

  1. 属高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者适宜食用。
  2. 味甘,性平,能益脾胃,补气润肺,归脾、胃经。
  3. 有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
  4. 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

综上所述,银鱼不仅营养丰富,而且具有多种功效与作用,适合特定人群食用,是一种不可多得的河鲜珍品。

参考权威站点来源:百度百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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