天山雪莲果是什么

天山雪莲果是什么

天山雪莲果:营养丰富的多功能植物

基本信息

天山雪莲果,又名“阿贡(yacon)”,意为“神果”,属菊科葵花属植物,也被称为菊薯。它原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人拥有500年历史的传统根茎食品。

口感与特性

其果肉香甜脆爽,汁多且晶莹剔透,口感类似水梨。它属于低热量食品,碳水化合物不为人体吸收,果寡糖含量在所有植物中最高,是糖尿病人及减肥者的首选。

营养价值

雪莲果含有20种人体必需的氨基酸,还富含矿物质以及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

外观与食用体验

天山雪莲果原产于南美安第斯山,外观普通,但削去外皮后,多汁晶莹,美味不输给北方雪梨。

综合利用价值

  • 地下茎块:是当下流行的保健水果,可生食,也能当作蔬菜炒吃或煲汤。
  • 茎芽:是栽培的种子。
  • 花、叶:可做保健茶,有良好的降血糖、血脂、血压作用。
  • 茎:木质纤维细柔,是养殖的优质饲料和造纸的优质原料。

综上所述,天山雪莲果不仅口感好,营养价值高,而且全身都有利用价值,是一种极具开发潜力的植物。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载