苦杏仁怎么吃

苦杏仁怎么吃

是不是因为苦杏仁有毒性就不可以吃了呢?非也。苦杏仁只要适量食用,是不会造成中毒的。那么,苦杏仁怎么吃好吃呢?苦杏仁可以制作成粥和汤食用,不仅健康而且味美。下面来看看这两款健康美食的做法:

杏仁瘦肉汤

材料:猪肉(瘦)250克 、苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克、盐3克,味精2克

制作步骤:

1、 瘦肉洗净,切成细块留用。

2、 用清水4碗,瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内,煮2小时,加入盐、味精调味即成。

苦杏仁粥

材料:粳米100克 、苦杏仁10克 、冰糖15克

制作步骤:

1、将苦杏仁用温水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖;

2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎,再加入适量冷水,磨成浆备用;

3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4、锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁浆;

5、煮于米烂熟烂时,加入冰糖调匀,再略煮片刻,即可盛起食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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