甜杏仁是什么

甜杏仁是什么

甜杏仁是什么,甜杏仁是杏仁中的一种,其为山杏的部分栽培种味甜的一种干燥种子。它的产地主要在北京、山东、河北等地。另外在我国多地也有,但是产量比较少。

甜杏仁长什么样呢?甜杏仁呈扁心形,长16~21mm,宽12~16mm厚5~8mm。顶端尖从部圆,左右对称,尖端一侧有短线形种脐,种脊明显,自合点处向上发散多数深棕色脉纹。种皮棕黄色,断面白色,子叶2枚。

甜杏仁吃起来是什么味道呢?甜杏仁吃起来味道有点苦,但是营养价值高,是不可多得的零食。说到甜杏仁的营养价值,不得不提的是甜杏仁所含的营养成分,有丰富的蛋白质、脂肪、重要的碳水化合物、可促进肠道蠕动的膳食纤维、对眼睛有益的胡萝卜素、有美白作用的维生素C、对人体新陈代谢起着重要作用的微量元素钙、镁、铁等元素。

另外,甜杏仁除了可以当零食吃外,还可以加入美食中,制作成美味的佳肴。但是甜杏仁也有一定的食用禁忌,千万不能吃多。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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