野生榛子的营养价值

野生榛子的营养价值

野生榛子的营养价值与功效

野生榛子不仅口感美味,还具有极高的营养价值,对美容与养生大有裨益。以下为您全面介绍野生榛子的相关信息:

营养价值

  • 富含油脂,利于脂溶性维生素在人体内吸收,能补养体弱、病后虚赢、易饥饿的人群。
  • 有天然香气,越嚼越香,可开胃。
  • 含有抗癌化学成分紫杉酚,是红豆杉醇中的活跃成分,可治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症,延长病人生命期。
  • 中医认为,有补脾胃、益气力、明目健行的功效,对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症有益。
  • 含人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质,含量是其他坚果的数倍至几十倍。其中磷和钙利于骨骼及牙齿发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织有补益强健作用。
  • 富含人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇代谢,软化血管,维持毛细血管健康,预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
  • 有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

营养成分

每100克干品榛子中含有:水分7.3克,蛋白质22克,脂肪44.8克,粗纤维9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡萝卜素50微克,核黄素0.15毫克,钙104毫克,钾244毫克,钠4.7毫克,镁420毫克,铁6.4毫克,锰12.94毫克,锌5.83毫克,铜3.03毫克,磷422毫克,硒0.78微克,尼克酸2.9毫克。

药用功效

健脾和胃,益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。

饮食禁忌

榛子性滑,泄泻便溏者应少食。

综上所述,野生榛子营养价值丰富、功效多样,但食用时也需注意自身身体状况。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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