椒盐琵琶虾的做法

椒盐琵琶虾的做法

椒盐琵琶虾的制作方法与美食体验

简介

椒盐琵琶虾是一道深受欢迎的传统菜肴,以其香脆可口的口感和浓郁的椒盐风味著称。它不仅是餐馆的热门选择,也是家庭聚会中的美食佳品。通过学习这道菜的制作方法,您可以轻松在家享受这道美味,无需外出就能满足味蕾。

食材准备

  • 濑尿虾:500克
  • 红尖椒:2个
  • 大蒜:2瓣
  • 椒盐粉:2茶匙
  • 绍酒:1汤匙
  • 食用油:适量

制作步骤

  1. 清洗濑尿虾:将濑尿虾的虾头尖角和虾足剪去,剔除杂物后用流动的水冲洗干净。
  2. 处理配料:将红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎备用。
  3. 焯煮濑尿虾:在煮锅中加水,用大火烧开后放入濑尿虾煮约3分钟,至五成熟,捞出沥干水分。
  4. 爆香配料:在炒锅中加入约5毫升油,烧至七成热,放入红尖椒碎和大蒜碎,爆香后盛出备用。
  5. 翻炒濑尿虾:在炒锅中重新加入约15毫升油,烧至七成热,放入焯煮过的濑尿虾,翻炒约4分钟,加入绍酒,继续翻炒至虾身干透。
  6. 调味:将爆香的红尖椒碎和大蒜碎加入锅中,撒入椒盐粉,继续翻炒约2分钟,盛出装盘即可。

美食体验

学会制作椒盐琵琶虾后,您可以随时在家享用这道美味。想象一下,一大盘香喷喷的濑尿虾搭配几瓶冰镇啤酒,与三五好友在家中庭院畅聊,这将是多么惬意的时光!

小贴士

  • 濑尿虾的清洗要彻底,以确保口感和卫生。
  • 椒盐粉可根据个人口味调整用量。
  • 炒制时火候要适中,避免虾肉过老影响口感。

结论

椒盐琵琶虾是一道简单易学却充满风味的家常菜,掌握了制作技巧后,您可以随时在家享受这道经典美味。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载