花豆排骨汤怎么做

花豆排骨汤怎么做

花豆排骨汤的做法

花豆排骨汤是一道常见的家常菜,以排骨和花豆为主要原料,采用炖的烹饪方式,难度中等。对于烹饪新手来说,第一次尝试可能会有失误,但重要的是去实践,多做几次就能熟练掌握。

所需材料

  • 主料:排骨、花豆
  • 配料:牛肉丸、姜、盐、味精、油

制作步骤

  1. 检查花豆:将花豆掰开查看,去除坏掉、变质的部分。
  2. 食材焯水:把排骨和花豆分别过水洗净。
  3. 炖煮排骨:将排骨放入煲汤锅中,加入姜块,再加入适量的水,盖上盖子。先用大火将水烧开,然后转小火慢炖。
  4. 加入花豆:小火炖煮20分钟后,将洗净的花豆放入锅中继续炖煮。
  5. 添加牛肉丸(可选):半小时后,可根据个人喜好决定是否加入牛肉丸。若加入牛肉丸,可事先在丸子上切十字花刀或米字花刀,也可以不切。
  6. 调味出锅:待牛肉丸煮熟(丸子打开),放入适量的盐、味精和少许油,搅拌均匀,这道花豆排骨汤就完成了。

综上所述,花豆排骨汤的做法简单易懂,只要按照步骤操作,就能轻松做出美味的汤品。

参考来源:此做法为常见家常菜做法,无特定权威站点来源。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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