鱼籽豆腐煲的做法

鱼籽豆腐煲的做法

鱼籽豆腐煲是一道常见的家常菜,平时在家都可以自己亲手做的。如果哪天嘴馋了,可以按照下面的制作步骤试一试哦。

原料:鱼籽800克;青红尖椒各两个;生姜5片;大蒜15克;豆腐500克。

1、鱼籽去除鱼肠,清洗干净,滤干备用。

2、青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。

3、豆腐切成2CM的小块。

4、煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透;将煎好的鱼籽盛入煲中。

5、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香;将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中,加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

6、加入适量清水,搅拌均匀后,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可,最后加入鸡精调味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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