鲍鱼果怎么吃

鲍鱼果怎么吃

鲍鱼果,因果仁形状与鲍鱼相似,故名为“鲍鱼果”,是一种营养非常丰富的坚果。鲍鱼果的外壳非常坚硬,如没有裂缝,就得借助工作才能砸开食用。那么,鲍鱼果怎么吃呢?

鲍鱼果的外壳非常坚硬,且自然开口的不多,但一般加工过后,都留有裂缝,此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启;如果加工后也没有裂缝,那食用时就要借助工具了,可用砸核桃的小榔头,或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是,由于鲍鱼果的外壳非常坚硬,对于没有裂缝的鲍鱼果,切勿用牙齿来咬,以免给牙齿带来伤害。另外,吃完鲍鱼果后,一定要将其外壳收拾干净,以免坚硬的外壳伤到人。

值得注意的是,食用鲍鱼果时,要注意这些事项:

1、发生霉变时不能食用。鲍鱼果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,甚至会危及生命。此外,黄曲霉毒素还有致癌能力,对人体脏器的损害极大。因此,千万不能吃发霉的鲍鱼果。

2、灰尘散落的鲍鱼果不宜食用。在购买时鲍鱼果时,最好仔细地看看盛放的器皿底部,因为不清洁的鲍鱼果往往会在器皿下面落一层灰,吃多了这些沾染灰尘的鲍鱼果,对身体也不太好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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