碧根果怎么炒

碧根果怎么炒

碧根果的营养价值与烹饪做法

碧根果作为一种营养丰富的坚果类食物,它不仅可以直接食用,品尝到其原汁原味的美味,还能与其他食材巧妙搭配,制作出一道道美味佳肴。接下来,为大家详细介绍两道以碧根果为主要食材的菜品做法。

果仁玉米炒鸡蛋

材料

  • 玉米1根
  • 鸡蛋1个
  • 碧根果20克
  • 腰果20克
  • 盐、鸡精、油各适量

做法

  1. 将玉米洗净,沿着玉米芯仔细地将玉米粒切下;把碧根果、腰果洗净,放在一旁待用。
  2. 取一小碗,将鸡蛋打入其中,接着加入适量的盐和鸡精,用筷子充分搅拌均匀,打成蛋液。
  3. 把锅放在火上,倒入少量的油,待油烧热后,将玉米粒倒入锅中,进行翻炒。当玉米粒炒至七成熟时,加入碧根果、腰果,再加入适量的盐来调味,继续翻炒几下。
  4. 将打好的蛋液倒入锅内,继续翻炒数下,待蛋液凝固,这道菜就可以出锅了。

果仁炒虾仁带子

材料

  • 鲜虾160克
  • 带子4个
  • 胡萝卜1/2根
  • 碧根果30克
  • 腰果30克
  • 芦笋100克
  • 胡椒粉、盐、糖、油各适量

做法

  1. 将鲜虾去头去壳,仔细挑出黑线肠;把胡萝卜、芦笋洗净后,去掉外皮,切成粒状。
  2. 把锅放在火上,加入适量的油,等油烧热后,放入带子、虾仁进行略炒,随后将它们盛出。
  3. 把芦笋粒、胡萝卜粒放入锅中,翻炒几下,接着放入带子、虾仁继续翻炒。之后略加一点水,稍微焖一会儿,放入胡椒粉、盐、糖来调味,最后加入碧根果翻炒均匀,这道菜就完成了,可以出锅。

碧根果无论是与玉米、鸡蛋搭配,还是和虾仁、带子等食材组合,都能烹饪出美味的菜肴,大家可以根据自己的口味喜好进行尝试。

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