刀豆的营养价值

刀豆的营养价值

刀豆的营养价值非常丰富,不但有能够提高人体抵抗力和免疫力的蛋白质,又有能够维持人体营养均衡的多种矿物质,还有许多其他微营养素。那么刀豆的营养价值具体来说有哪些?下面让妈网百科为你一一列举出来。

炒刀豆是家常餐桌上一道美味的菜肴,不但营养价值高、功效作用好,而且做法十分简单,又美味可口。刀豆的营养价值丰富,其营养成分种类比较多,而且含量也比较齐全。刀豆含有丰富的营养成分,包括蛋白质,淀粉,灰分,可溶性糖,类植物,纤维素,刀豆氨酸,刀豆四氨,刀豆球蛋白A,尿毒酶、血细胞凝集素,各种维生素,钙、磷等多种矿物质等等。刀豆的营养价值丰富不仅仅体现在营养成分种类繁多,而且还体现在营养成分的含量也很丰富。据测定,每100克刀豆就含有57毫克磷。所以吃刀豆,可以补充磷,调节体内的酸碱平衡,有益于神经和精神活动,保持活力。另外,每100克刀豆还含有49毫克钙。吃刀豆可以补充钙,有助于促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康,还可健脑益智和维持免疫系统的正常。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载