蒸紫薯饼是什么

蒸紫薯饼是什么

蒸紫薯饼:低热量健康小食的完美选择

什么是蒸紫薯饼?

蒸紫薯饼是一种以紫薯为主要原料制成的健康糕点。制作方法简单,将紫薯蒸熟后碾压成泥,利用模具压制成饼状。与传统的面粉糕点相比,蒸紫薯饼不含面粉,热量更低,口感细腻,是一种适合解馋的低热量小食。

蒸紫薯饼的特点

  • 低热量:紫薯本身热量较低,且无需添加面粉,适合减肥或注重健康饮食的人群。
  • 高营养:紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化和增强免疫力。
  • 制作简单:只需蒸熟紫薯并压制成型,无需复杂的烹饪技巧。
  • 天然色泽:紫薯的天然紫色不仅美观,还富含花青素,具有抗氧化作用。

制作方法

  1. 准备适量紫薯,清洗干净后去皮。
  2. 将紫薯切块,放入蒸锅中蒸熟(约15-20分钟)。
  3. 将蒸熟的紫薯用工具碾压成细腻的紫薯泥。
  4. 根据个人口味,可适量加入蜂蜜或牛奶调味。
  5. 将紫薯泥放入模具中压制成饼状,取出后即可享用。

适合人群

蒸紫薯饼适合所有年龄段的人群,尤其适合以下人群:

  • 希望控制体重的人群
  • 注重健康饮食的白领
  • 需要补充膳食纤维的儿童和老人

营养价值

营养成分每100克含量
热量86千卡
膳食纤维3克
维生素C2.4毫克
337毫克

小贴士

为了增加口感,可以在紫薯泥中加入少量椰蓉、坚果碎或葡萄干。同时,建议一次制作适量,避免存放过久影响口感。

总结

蒸紫薯饼是一款健康、低热量且易于制作的家常小食,适合现代人追求健康饮食的需求。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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