绿豆薏米粥的食用注意事项

绿豆薏米粥的食用注意事项

绿豆和薏米的营养价值都十分丰富,都是我们日常生活中常见的杂粮食材,常用于做糖水、做汤水和做粥食。其中绿豆薏米粥就是其中一款绿豆和薏米搭配的养生粥,能够清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。那么绿豆薏米粥的食用注意事项有哪些呢?

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。

3、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆薏米粥,以免降低药效。

4、绿豆薏米粥的绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

5、因为薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米粥,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米粥。  

6、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多绿豆薏米粥可能会妨碍消化。

7、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,不能用绿豆薏米粥代替药品,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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