大米粥的做法

大米粥的做法

大米粥的做法

做法一:地瓜大米粥

材料:大米适量、地瓜1条、水适量

  1. 地瓜洗净、去皮,切成小块。
  2. 大米淘洗两遍,加水放入高压锅或电饭锅熬煮。
  3. 水沸腾后,打开锅盖下入地瓜块,盖盖继续煮。
  4. 再次沸腾时,若用高压锅,转小火慢煮;若用电饭锅,打开盖子煮。
  5. 用勺子或筷子不时搅拌,防止粘锅,注意防止粥溢出。
  6. 当地瓜软烂、大米粘稠时,关火或拔掉插头,留一条小缝焖一下即可食用。

做法二:原味大米粥

材料:大米、水适量

  1. 依据人数和饭量将大米放入小锅,加清水,米铺平,水面超过米面3公分左右,大米和水比例1:3。
  2. 大火煮沸,可加盖,但要经常开盖,防止沸水溢出(时长约4分钟,视水量米量而定)。
  3. 水沸后,转小火,可加盖也可开盖,加盖需有人看守,偶尔开盖防米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟。
  4. 煮熟后,关火,大米粥即成。

结论:以上介绍了两种常见大米粥的详细做法,可根据个人口味选择制作。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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