黑糯米的营养成分

黑糯米的营养成分

黑糯米:谷类中的黑珍珠

黑糯米是一种常见的谷类作物,因其丰富的营养价值而被誉为“谷类中的黑珍珠”。它不仅口感独特,还含有多种对人体有益的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

黑糯米的营养价值

黑糯米的营养成分十分丰富,每100克黑糯米的主要营养成分如下:

营养成分含量
热量344.00 大卡
碳水化合物75.30 克
脂肪1.00 克
蛋白质9.00 克
纤维素0.60 克
维生素E0.93 毫克
硫胺素(维生素B1)0.10 毫克
核黄素(维生素B2)0.03 毫克
烟酸(维生素B3)1.90 毫克
50.00 毫克
8.00 毫克
0.80 毫克
1.20 毫克
0.25 毫克
0.86 毫克
136.00 毫克
48.00 毫克
1.20 毫克
2.80 微克

黑糯米的健康益处

  • 富含膳食纤维,有助于促进肠道健康。
  • 提供优质蛋白质,支持肌肉修复和生长。
  • 含有多种矿物质,如镁、钾和磷,有助于维持骨骼和心血管健康。
  • 低脂肪含量,适合健康饮食需求。

食用建议

黑糯米适合制作甜品(如黑糯米粥)或作为主食的替代品。烹饪前建议浸泡数小时,以缩短烹饪时间并提升口感。

结论

黑糯米是一种营养丰富的谷类食品,适合各种健康饮食需求。其高蛋白质、低脂肪和丰富的矿物质含量,使其成为日常饮食中的理想选择。

参考文献

数据来源于权威营养数据库:NutritionData

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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