做奶香麦片粥的注意事项

做奶香麦片粥的注意事项

麦片,主要由燕麦和大麦谷粒压制而成,燕麦的营养价值很高,蛋白质含量是小麦的2倍,非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高,对脂肪的认识也越来越全面,不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的,而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%,因此很多家庭会把奶香麦片粥坐成早餐粥。那么在做奶香麦片粥的时候有没有什么要注意的事项呢?下面妈网百科来告诉你做奶香麦片粥的注意事项吧,具体如下:

1、食用麦片的关键是要避免长时间高温熬煮,以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。

2、生麦片只需要煮20~30分钟。做麦片粥之前可以将生燕麦片提前用清水浸泡20~30分钟,再进行煮制,这样可以使麦片更软烂。

3、如果用的是熟麦片也只需要煮3~5分钟,中间也最好搅拌一次。

4、麦片粥煮好后,将牛奶、香蕉丁、葡萄干一起放入再次煮开锅即可,千万不要长时间煮制,以免营养流失。

小贴士:做奶香麦片粥的时候最重要的是要控制好时间,时间过久不仅会煮烂麦片,最重要的是会使麦片失去它原本的营养价值。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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