粘米粉做萝卜糕

粘米粉做萝卜糕

粘米粉制作萝卜糕的方法

粘米粉用途广泛,常被用于制作各类食品,萝卜糕就是其中之一。以下为您详细介绍用粘米粉制作萝卜糕的具体步骤。

所需用料

  • 粘米粉1斤
  • 萝卜3斤
  • 腊肉3两(或腊肠4根)
  • 虾米1两
  • 猪油1两
  • 清水2小茶杯(300毫升)
  • 精盐2tsps
  • 糖9tsps
  • 胡椒粉2tsps

制作步骤

  1. 将萝卜刨丝,放入锅中,加入猪油、盐、糖、胡椒粉,再倒入一杯水,煮至萝卜软烂,否则制成的萝卜糕口感会偏硬。
  2. 用一杯水将粘米粉开稀,倒入煮好的萝卜中,加入腊肉和虾米搅拌均匀。
  3. 在大盘子上抹油以防粘底,将搅拌好的萝卜糊倒入盘中,用大火蒸40分钟,期间注意查看水量,及时添加热水,防止干锅。
  4. 蒸好后取出,撒上炒过的芝麻和切碎的葱,待凉透后切片。
  5. 若不怕热气,可下油锅将萝卜糕煎至两面金黄,口感更佳。

按照以上步骤,您就能用粘米粉制作出美味的萝卜糕啦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载