番茄通心粉的做法大全

番茄通心粉的做法大全

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番茄通心粉是一道酸甜可口、营养丰富的经典西式美食,因其简单易做且风味十足,深受人们喜爱。它不仅可以作为热菜享用,还可以冷却后制作成沙拉,是一款适合各种场合的百搭料理。

番茄通心粉的主要材料

  • 主料:番茄、通心粉
  • 辅料:番茄酱、大蒜、猪肉、橄榄油、胡椒粉、砂糖、酱油、盐

番茄汁烩通心粉的详细做法

以下是制作番茄汁烩通心粉的详细步骤:

所需材料

  • 通心粉:200克
  • 全瘦猪肉:150克
  • 番茄:150克
  • 大蒜:3瓣
  • 番茄酱:1大勺
  • 胡椒粉:适量
  • 橄榄油:1小勺
  • 砂糖:适量
  • 酱油:1大勺
  • 盐:1/4小勺

制作步骤

  1. 准备所有材料。
  2. 将猪肉洗净并剁成肉茸,加入除番茄酱外的所有调料,搅拌均匀备用。
  3. 将番茄洗净后放入开水中烫5-6分钟,取出剥皮并切成小块。
  4. 大蒜去皮后切成蒜茸碎。
  5. 热锅下油,待油烧至六成热时加入蒜茸,炒出香味。
  6. 加入猪肉茸翻炒,至肉茸变色后加入番茄碎。
  7. 将番茄炒至软烂后,加入番茄酱和少量清水,翻炒均匀,盖上锅盖煮2-3分钟。
  8. 最后加入煮熟的通心粉,翻炒均匀即可。

小贴士

  • 通心粉可以提前煮熟备用,煮至八分熟即可,避免过软影响口感。
  • 番茄酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢浓郁口感的可以适量多加。
  • 橄榄油可以提升整体风味,但也可以用其他植物油替代。

营养价值

番茄富含维生素C和番茄红素,有助于抗氧化;猪肉提供优质蛋白质;通心粉则是碳水化合物的重要来源。这道菜营养均衡,适合作为主食或正餐。

结论

番茄通心粉是一道简单又美味的料理,适合家庭日常制作,也能满足不同口味需求。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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