烤面筋可以经常吃吗

烤面筋可以经常吃吗

烤面筋麻辣鲜香,十分弹牙有嚼劲,价格便宜,经常在路边摊就有可以买得到,让人忍不住吃完一根又一根,喜爱烤面筋的吃货们更是将它当做每日必备的零食,不过经常吃烤面筋好吗?

一般来说,烤面筋的原料面筋对人体是无害的。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。而蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物,占人体干重的54%。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。生命运动需要蛋白质,也离不开蛋白质。但是,蛋白质摄入过多对人体也是有害的。因为过多的蛋白质人体无法吸收,摄入过多的蛋白质会妨碍新陈代谢,最终会导致蛋白质中毒。

此外,通过炭烧的面筋热量很高,且在炭烧的过程中会产生致癌物质,长期吃烤面筋会使得致癌物质在体内积聚,最终会使得细胞发生癌变,增减身体患癌症的风险。

所以,烤面筋虽可口,为了身体健康,可不要贪吃哦!


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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