荷兰豆炒培根的做法

荷兰豆炒培根的做法

荷兰豆炒培根的快速美味做法

荷兰豆炒培根是一道简单又美味的家常菜,其制作方法多样,但如何在短时间内既快速又好吃地完成这道菜呢?本文将为您提供一种易学、适合新手的做法,保证您能轻松做出专业的味道。

背景与特点

荷兰豆,作为一种富含维生素和膳食纤维的蔬菜,与培根的咸香搭配,既营养丰富又风味独特。这道菜不仅适合日常餐桌,也可以作为宴客时的快手菜。

所需材料

  • 荷兰豆:200克
  • 培根:100克
  • 蒜:2瓣
  • 盐:适量
  • 生抽:1茶匙
  • 食用油:适量

制作步骤

  1. 处理荷兰豆:将荷兰豆两端的筋撕掉,清洗干净。
  2. 焯烫荷兰豆:在锅中加入适量清水和少许盐,煮沸后放入荷兰豆焯烫约30秒,随后捞出并迅速放入凉开水中冰镇,以保持色泽翠绿和口感脆嫩。
  3. 准备配料:将培根切成小块,蒜切成蒜沫备用。
  4. 煸炒培根:热锅中加入适量食用油,放入蒜沫炒出香味后,加入培根略煎至油脂溢出。
  5. 快炒荷兰豆:倒入沥干水分的荷兰豆,与培根一同翻炒约2分钟。
  6. 调味出锅:加入少许盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

  • 荷兰豆焯水时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
  • 培根本身带有咸味,调味时盐的用量需酌情减少。
  • 冰镇荷兰豆可以让菜品色泽更加鲜亮,提升视觉效果。

营养价值

成分含量(每100克)
维生素C60毫克
膳食纤维2.5克
蛋白质5克

总结

荷兰豆炒培根是一道制作简单、营养丰富且风味独特的家常菜,通过本文介绍的步骤,即使是厨房新手也能轻松完成。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载