首页> 营养> 食材
专区海白菜的营养价值

海白菜的营养价值

海白菜的营养价值

海白菜的营养价值及食用方法

海白菜的营养价值

海白菜是一种营养丰富的海洋植物，具有多种对人体有益的成分。以下是其主要营养成分：

  • 热量：63 大卡（每 100 克可食部）
  • 水分：47.8 克
  • 蛋白质：11.2 克
  • 脂肪：0.1 克
  • 粗纤维：4.3 克
  • 碳水化合物及多种矿物质、维生素

海白菜还含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、钾等，对维持身体健康有重要作用。

海白菜的药用价值

根据中医理论，海白菜性味咸寒，具有以下功效：

  • 清热解毒
  • 软坚散结
  • 利水降压

海白菜常用于治疗中暑、颈部淋巴结肿大、疮疖、小便不利、水肿及高血压等症状。

现代药理研究表明，海白菜具有降低胆固醇的作用。《本草纲目》中记载其“下水，利小便”；《海药本草》中提到其“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气，宜煮汁饮之”。

海白菜的简单食用方法：拌海白菜

拌海白菜是一种简单且营养丰富的做法，适合日常食用。以下是具体步骤：

材料准备

  • 主料：鲜海白菜 500 克
  • 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油

制作步骤

  1. 将海白菜去杂质，洗净后放入沸水中焯透。
  2. 焯好的海白菜挤干水分，切碎后放入盘中。
  3. 加入适量精盐、味精、酱油、蒜泥和麻油。
  4. 食用前搅拌均匀即可。

注意：由于海白菜性寒，脾胃虚寒者应避免食用。

总结

海白菜不仅营养丰富，还具有多种药用价值，是一种兼具美味和健康的食材。适量食用海白菜，有助于清热解毒、软坚散结以及降低血压。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

热门百科

  • 妈妈都在问

  • 妈妈都在谈

妈妈网 下载 孕育管家 下载