腐竹鸡蛋糖水怎么做好吃

腐竹鸡蛋糖水怎么做好吃

鸡蛋腐竹糖水在制作所加的材料不同,味道也有所差别,比较知名的粉丝腐竹鸡蛋糖水、腐竹白果鸡蛋糖水、雪耳腐竹鸡蛋糖水、白果薏米腐竹糖水、腐竹鹑蛋糖水等。下面给大家介绍三款美味可口的腐竹鸡蛋糖水做法。

1、粉丝腐竹鸡蛋糖水

材料:鸡蛋7只,腐竹适量,粉丝适量,红枣20粒,冰糖适量。

做法:

(1)先把鸡蛋煮熟,剥壳。

(2)粉丝浸软。

(3)腐竹切段。

(4)新疆红枣洗净。

(5)把所有准备好的材料放电磁炉里。

(6)煮15分钟。

2、白果薏米腐竹鸡蛋糖水

材料:干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克。

做法:

(1)干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净;

(2)锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时;

(3)放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量);

(4)另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用。

3、雪耳腐竹鸡蛋糖水

材料:鸡蛋2只、腐竹、雪耳冬瓜,冰糖适量。

做法:

(1)将雪耳用水泡开,切碎。

(2)腐竹切段,把雪耳、冬瓜条、腐竹、冰糖放进锅里煮二十五分钟。

(3)把鸡蛋打散,倒进锅里成蛋花状。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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