凉拌胡萝卜丝怎么做最好吃

凉拌胡萝卜丝怎么做最好吃

凉拌胡萝卜丝酸酸辣辣的口感真是让人无穷回味,特别是用新鲜的萝卜,拌饭或者就这样吃非常野味!而对于追求比较高的主妇们来说,一般的凉拌胡萝卜丝又怎能满足她们的口味呢?下面,妈网百科将为大家解答凉拌胡萝卜丝怎么做最好吃。各位有孩子的家庭一定要时常做这个菜哦!

材料:牛蒡、黄瓜、胡萝卜各适量

佐料:白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油均少许

做法步骤:

1、将材料洗净去皮切丝,全部都焯过水,牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟,黄瓜微微过水就行。

2、将全部焯过水的主料过水或者过冰块。

2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。

3、洒上炒香的白芝麻就大功告成啦!

小贴士:

1、牛蒡比较硬,选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值,老大皆宜,尤其是高血压的人。

2、香油(芝麻油)一般最后下会更好,保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下,口感更好。辣椒因人而异,也可以不下。味道一样很赞。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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