腌小黄瓜咸菜的做法

腌小黄瓜咸菜的做法

一道酸咸的小黄瓜咸菜,真的很适合下饭送粥,而且还能增长黄瓜、蔬菜的保存时间。虽然它的做法不复杂,但是味道确实杠杠滴,你尝过没?一起学起来吧!

1、小黄瓜去花和蒂;

2、用清水冲洗干净;

3、切成段加盐拌匀;

4、用重物压24小时以上;

5、沥出水分;

6、锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香;

7、加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉;

8、姜、蒜切片放在黄瓜中;

9、倒入料汁,加入香油拌匀,再腌24小时;

10、分次取食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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